Zážitková gastronomie

Zážitková gastronomie probíhá pod vedením profesionálů. Na výběr je z několika druhů. Všechny druhy zážitkové gastronomie jsou připravovány na základě individuálních požadavků a přání klienta.

Kávový koutek

ochutnávka kávy a kávových specialit
Coffee tasting může odpovědět na otázku, jaká káva Vám opravdu chutná. Během ochutnávky se dozvíte základní informace o kávě, o přípravě základních kávových specialit. Při hodnocení se posuzují např. tyto aspekty: aroma, chuť, acidita, tělo, dochuť, lahodnost či vyváženost. Správná ochutnávka kávy by měla probíhat dle kritérií: přivonět, zamíchat, na lžičku nabrat trochu kávy, pěny a poté jedním velkým srknutím nasát. Jedná se o zážitkový workshop plný vůně, elegance a smyslů.

Ochutnávka českých a francouzských sýrů

Každý sýr má svá výrobní i chuťová specifika, hodí se jako předkrm, i jako dezert. Při ochutnávce klienti vyzkouší sýry od mladých kořeněných až po ty zralé, několik let staré. Dozvíte se základní rozdělení, zdravotní aspekty jednotlivých druhů, vhodnou kombinaci s víny a jinými pokrmy.

Ochutnávka sushi

Sushi je tradičním japonským jídlem s dlouhou historií. Během ochutnávky se dozvíte zajímavosti, postup přípravy, používané suroviny apod. Naučíte se dále rozpoznat jednotlivé druhy, odzkoušíte např.: MAKI SUSHI, URAMAKI, SASHIM a jiné.

Ochutnávka čokolády

Prožitkový večer/odpoledne zahrnuje povídání o historii čokolády, pěstování kakaovníku, o výrobě čokolády. Vyprávění může být doprovázeno promítáním. Ochutnávka zahrnuje několik druhů, od bílé přes mléčnou až po tmavou čokoládu. Nalaďte si chuťové buňky a připravte sebe i svoje partnery, blízké i kolegy na nevšední smyslový zážitek.

Ochutnávka šumivých vín

Jsme schopni připravit s našim profesionálním sommelierem dle přání klienta ochutnávku kvalitních českých i zahraničních vín, šumivých vín. Při degustaci se jedná o poznávání a hodnocení vína pomocí čichu, zraku a chuti, každý má smysly jinak uzpůsobené. Rádi připravíme také skloubení ochutnávky vína s určitými pokrmy (párování), např. u nás s velmi oblíbeným sezonním degustačním menu. Degustace zaručeně zpestří jakoukoliv soukromou i pracovní akci.

Ochutnávka moravských vín

Jsme schopni připravit s našim profesionálním sommelierem dle přání klienta ochutnávku kvalitních českých i zahraničních vín, šumivých vín. Při degustaci se jedná o poznávání a hodnocení vína pomocí čichu, zraku a chuti, každý má smysly jinak uzpůsobené. Rádi připravíme také skloubení ochutnávky vína s určitými pokrmy (párování), např. u nás s velmi oblíbeným sezonním degustačním menu. Degustace zaručeně zpestří jakoukoliv soukromou i pracovní akci.

Piknikový koš

Specialitou v jarních a letních měsících je možnost objednání piknikového koše, buď samostatně, anebo výměnou za večeři či oběd. Součástí piknikového koše je deka a mapka vybraných zajímavých míst.

Obsah piknikového koše:
prosecco s jahodami, domácí ledový čaj, club sandwich, pohárek panna cotta, malý salátek, nakládané olivy, hroznové víno, káva do termosky, 2 kelímky


Poptejte zážitkovou gastronomii u nás

Nebo na telefonnim čísle +420 493 767 334 nebo +420 727 872 365